LEAFLET KEP

Ø  KEP Apa Ya….?

Kurang energi protein adalah keadaan kurang gizi yang disebabkan oleh rendahnya energi dan protein daklam makanan sehari-hari.

Ø  Penyebabnya

1.    Penyebab langsung

-          Penyakit infeksi

-          Kurangnya konsumsi energi protein dalam makanan sehari-hari.

2.    Penyebab tidak langsung

-          Ekonomi yang rendah

-          Kurang pengtahuan tentang Kesehatan

-          Sanitasi lingkungan yang buruk.

Ø  Tanda dan gejala

1.    Kurus, BB kurang

2.    Cengeng, rewel

3.    Kulit keriput, jaringan lemak sangat tipis

4.    Rambut tipis, warna kemerahan, rambut mudah dicabut

5.    Sering disertai penyakit infeksi

Ø  Akibat dari KEP

1.    Kecerdasan akan menurun

2.    Gangguan pertumbuhan  dan perkembangan

3.    Mudah terkena penyakit

Ø  Perawatannya?

1.    Mengontrol BB di posyandu

2.    Periksakan anak secara teratur di Puskesmas

3.    Memberikan makanan tambahan di antara makanan pokok

4.    Memberikan makanan yang mengandung gizi seimbang

5.    Perhatian pada anak

6.     

Ø  Gizi, Apa itu ?

Suatu zat yang ada di dalam makanan yang dibutuhkan untuk tubuh dan bermanfaat bagi Kesehatan

Ø  Gizi Seimbang

1.    Zat energi / tenaga

 

2.    Zat pembangun

Contoh : tempe, ikan asin, kacang hijau, tahu, telur, kedelai, susu

3.    Zat pengatur / Vitamin dan Mineral

Contoh : kangkung, bayam, daun ubi, jeruk, papaya

  

Ø  Cara Pengolahan dan Penyajian Makanan

1.    Cuci sayur dulu baru dipotong-potong

2.    Saat memasak jangan samapai berubah warna

3.    Sayuran yang bergetah dipotong dan dikupas baru dicuci

4.    simpan sayuran mentah dalam keadaan terbungkus di tempat yang sejuk

5.    Buah-buahan dihidangkan dengan kulitnya, jangan dicuci setelah dikupas

6.    jangan mencuci beras terlalubersih (2X saja)